バゲットと雑貨展

►2009/07/03 13:45 






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最近にしては、まともなビジュアルのバゲットが焼けました^^;
昨日、ラ・トラ〜で焼いて大失敗したんで、扱いやすいムールドピエール様で(笑)
給水は、ホシノ込みで80%です。
持った時に軽い感じがしたんで、中身も期待したが・・・・見事に期待はずれ(ーー;)
そうそう上手くはいかないもんですねー・・・・・・はぁー腹減った・・・・(笑)

で・・・・ついでに大失敗のラ・トラディション・フランセーズ様のバゲットも載せときます\(-o-)/





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サフで給水76%です・・・・・
ほんま粉によって幅が違いますよね〜^_^; 特に今の季節は無理してはいけません!!(爆)
やっぱり、水分がちゃんと飛ばないとむっちり(もっちり?)し過ぎて美味しくないですよねぇ。
たまに、そうゆうのも好き♪とゆう方も居るようですが(笑)
私は、やっぱり軽いのが好みやなぁ。しっとりと、ある程度のもち・・・はいいけれど。
むっちり・・・は、また別物ですね^^;
すいません・・・なんでか熱くなった!?(笑)
(下の写真、なんかの卵みたいですね(-_-;))










そして『雑貨展』・・・・・・
昨日、お友達から電話があり、『今日と明日の二日だけ、○○公園内で雑貨展があるんだけど行かない!?』となんとも嬉しいお誘いがあり、ルンルンで行って来ました^m^
会場内は、人で溢れておりましたが、いくつもの雑貨屋さんのブースがあり、私の物欲の炎はメラメラと燃え盛っておりました〜(笑)
そしてGETしたものは・・・
まず、上のバゲットの後ろに写っている『クリップボード』。おっさんのカレンダーを挟んでいます(^v^)
そして、↓は・・・


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『マグネットボード』と『レースのマグネット』と『紫陽花のミニリース』
これは、おうちランチでもした時にメニューなんぞを書いてみようかなぁ〜・・・・と、今は思ってる(笑)
そして、小物数点と・・・・・・
そして・・・・・実は今日も一人で雑貨展に行って来たんです^^;
この子が忘れられなくて・・・・・・





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飾り棚です(^^)
カウンターの下に邪魔にならないサイズの棚が、前から欲しかったんです。
これなら邪魔にならんし、可愛いプライスやったし^m^
ただ・・・・・・豆がねぇーーーーーーーー・・・・・・危険やなぁー・・・・・・・・・・







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扉や引き出しは開けまくるからね・・・・・・(-_-;)
なんとか、頑張って守ってみます^^;






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パン教室  ごっこ。

►2009/06/30 17:01 


いやぁー・・・先週は怒涛の忙しさでした(笑)
(保護者会・園内バザー・小学校見学説明会などなど)
週末の土曜日も、豆と同い年の従弟の誕生日のプレゼントを渡しに出掛けたりと・・・
あ!そういえば、神戸のプロフーズさんの実店舗に行って来たんです!
やっぱ、沢山の商品を目の前にすると・・・・買ってしまいますねぇ^^;
ハチに『ちょっとだけ見るんとちゃうかったっけ!?』と突っ込まれました(笑)
また遊びに!?行こうっと^m^


そして今日は、ママ友さんと一緒にパンを焼きました。
と言っても、ほとんど私がやって見ててもらった感じになっちゃいましたけど(>_<)
ま、一応『そらママ。パン教室開催開催ぃ〜』






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お友達のKちゃん希望でカンパーニュ。
ホシノとサフの2種類を用意しました・・・
両方とも、リスとタイプERのブレンドで。
給水は、ホシノ65パーセント(酵母を含めて68%)
サフは70%
Kちゃんはパン焼き初心者です。給水・・・・もうちょっと下げたら良かった・・・・^_^;
次は、食パン焼こうね!(^^ゞ




で、焼き上がりは・・・・・





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焦げてもーたーー(;O;)
温度を下げるのん忘れてたぁー・・・
でも、焼き上がりはピキピキとずっと鳴いてました。




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なかなか好きな見た目やけど、皮が苦かった(T_T)
これはサフです。ボゥル被せてガスで焼いてます。

ホシノの方は、しょぼい感じやったんで写真撮ってません(笑)





焼きあがったパンで、簡単ランチ〜♪



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サラダ・・・真ん中にあるんが野菜と鶏ささみのテリーヌ風。と、帆立・アボカド・セミドライトマトのオリーブオイル付け。

ビシソワ〜ス。

セミドライトマトとニンニクの風味オイル。

後、写真に写ってないけど、キドニービーンズのラタトゥイユ。とデザートの豆乳プリン。




そして、ついでに・・・・うたまろ山食。



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これは、誕生日のプレゼントと一緒に持って行きました^m^
ピキピキ山食を焼きたい方は、、強力粉(うたまろ)2.5kgを是非とも試して見て下さいね!(笑)








で、最後に今日の感想・・・・・

『やっぱ私って・・・・・・・・・・人に教えるんへたくそやわ〜・・・』(ーー;)

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保育参加〜hachi〜

►2009/06/23 17:36 





ご無沙汰しております^^;
なんだかんだと日々忙しく過ごしております〜
まぁ、間にはパンを焼きつつ〜なんですが、ブログUPまでにはナカナカで(@_@;)
それと、急激な気温上昇に体と勘がついていけず、過発酵&ホイロオーバー病です・・・(笑)




まずは・・・・こないだの土曜日・・・豆の園の保育参加でした。
普段、なかなか園の様子を見れない方が、是非おいで下さい!な先生のお言葉を頂いていたんで、
ハチに行ってもらいました(^u^)





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朝、園に行く前の父と息子。
靴を自分で履く!の父の練習成果がだいぶと出てきたか!??






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これは、『マラカス』だそうです。
豆と一緒に作った!・・・と自慢されました^^;







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そのマラカスで遊ぶ豆。
今は、既に破壊寸前ですが・・・・・・・・・









そして、ホイロオーバーなパン達(-.-)



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『うたまろ』でプルマン  と  『タイプER』でバゲェ(__)
プルマンは久しぶりなので、、、と言い訳してみる(笑)
でも、うたまろ効果でトップがピキピキ!この粉割れやすいんやねぇ^^;
バゲットは、でっぷりと・・・・
このパンは、ご近所さんと一緒にランチで頂いて、残りを持って帰ってもらいました(^^)



そして、もう1本。



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これも、用事をしていたらホイロオーバーに(-_-;)
仕方ないんで、1本クープにした・・・・
これも、ご近所さんに。
持つと軽かったけど、どうだったかなぁ〜・・・
ホイロオーバーのバゲットは、気泡が細かいような気がするんだけど・・・どうですかねぇ!?






昨日は、何年ぶりかに夫婦水入らずで映画を見てきました。
『トランスフォーマー リベンジ』を!(笑)
想像以上に楽しめたけどね(^^)

明日からみっちりと、園関係の予定が詰まっています・・・・
今週は何も作れないなぁ〜・・・今日はトランポリンから帰って来て、今期初アイスを作ったけど♪



それでは、アイス食べてきまーーす^m^







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間違い無く

►2009/06/17 18:00 


昨日の火曜日・・・
間違い無くママ友さんのお家でランチ会をしてきました^^;







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今日の食パンは、強力粉(うたまろ)2.5kgを使った。
残ってたはるゆたかブレンドも1/3程入れて・・・
こんなにボリュームが出るとは思ってなかった^^;
ピキピキも凄い入ったし。使う粉で焼き上がりが違うんで、やっぱパンって面白い^m^
肝心のお味は・・・・薄くスライスしたんを一枚しか食べてないんで・・・『美味しかった』としか言えない(笑)


カンパは、ホシノを食パンで使いきったんでサフ使用。
白胡麻を入れて、給水は75%程。
やっぱクープは一箇所開かんかった〜^^;
あ、今回はボゥル無しで普通にオーブン焼きです。サンド会(笑)だったんで、気泡少な目で丁度良かったです^m^






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そしてリクエストの蜂蜜ロール。
またまたキャラメルロールにしました(^^ゞ
今回は、ひらべったくならんで良かったです(笑)
洋ナシのタルト(これもママ友のパパさんが美味しいと言ってくれたんで(^u^))も持っていったけど、
こちらは写真撮ってません。
3時間強のランチ会は、いつも『アッ』とゆー間に時間が来てしまう^^;
でも色々な話しが出来て、毎回 『私もガンバロ!』と思えます(^^)








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園に行く前の豆。
寝ぐせバリバリやけど、機嫌はとてもいいようです(^−^)

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葡萄山食

►2009/06/15 14:24 








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ホシノで葡萄入りの山食を焼いた。
これは、週末に実家に帰っていたのでお土産に。
今回は、『はるゆたか』(3)に『リスドォル』(1)を入れた(^u^)






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今回のビジュアルは好きです^m^
山がええ感じ〜♪あくまでも、自分基準ですが(笑)
リスをブレンドしたせいか、いつもよりもピキピキが多かった。





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お土産なのに、朝ごはんに端っこを食べた。(笑)
葡萄が少なかった?と反省していたけど、実家でカットしてみると、真ん中には葡萄が沢山入ってて安心した^^;
葡萄パン、美味いねぇ〜(^u^)







そして、今朝焼いた『トマトバゲ』



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フィリングは無しです^^;
さっきカットして、冷凍しちゃいました。
普通の断面でした・・・もう少し水分を増やしてみよう・・・






この週末は、私の実家に帰っていて、久々に焼肉を食べに行った。
やっぱ、大阪の焼肉は美味いねぇ〜^m^
これで、半年は牛肉を食べなくてすみそうだ(笑)
じいちゃん、ばあちゃんご馳走様でした(*^_^*)



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