ha−−−−−−・・・
あ”−−−・・・・恐れていた事になってしまいました・・・・(T_T)
豆の園も新型の第二波がやってきまして、今日から一週間休みになってしまいました・・・
そうなんです・・・今週の金曜は教室の日・・・・
でも、助け人が現れたんで、なんとかお休みせずにすみました(>_<)
豆も、私も全然元気なんで、引き続き手洗いうがいなどでレベル5の警戒態勢でいたいと思います。
みなさんも、お気をつけ下さいませ<(_ _)>
そんな体力を持て余している豆を横目に焼いたバゲット・・・・

?

上の写真の一番左の長いバゲットは、買いバゲなんです。
昨日、三宮・元町に用事で出掛けてて、たまたまPAULの店の前を通ったんで、『買っとこ』と思い店に入って、バゲット、カンパーニュ、クロワッサンを買いまいした。

カンパーニュとクロワッサン。
カンパーニュはルヴァン使用なんです・・・・食べてみると、酸味が強く感じました。
ほんと、しっかりとした酸味・・・でも、嫌な酸味では無いです・・・・
好きな人は好きなんでしょうね(^^)
クロワッサンは・・・・層が細か〜い!繊細!?
どちらかというと、パイ生地に似てるんかしら!?でも、クロワッサンやけど(笑)
もちろん、美味しかったです(^^)
でも・・・・ハチ曰く・・・・vivianのクロワッサンとなんか違う・・・vivianのが食べたい・・・と、ゆー事です(笑)
私も、おっさんのクロワッサンが食べたい〜(笑)

で、バゲットをカットしてみました。
PAULさんのは、左上のんです・・・・
気泡たんまりクラムとは、違いました。これは、こうゆうパンなんでしょうね(^^)
食べ方や好みがありますもんね(^−^)
私が焼いた分割バゲットは、成形の時に豆に邪魔をされたせいもあって形がイマイチでした。
やっぱり落ち着いて作業しないとあかんなぁ〜・・・・
ま、落ち着いて集中してても失敗はよくするんやけど・・・(-_-;)
言い訳出来る材料は、全部使っとこ〜(笑)
焼き色が薄いのは、時間が無かったから!^m^
後の言い訳は・・・・・・・・・・・・・・(笑)
あ!!20日の結婚記念日を夫婦揃って忘れてたんも、色々と忙しかったから!・・・・・・・・・・・・
ほんまに忘れてたんですよね〜・・・・何もお祝いしてません(-_-)
ク、クリスマスを豪華にしよーー!!\(-o-)/
また忘れるかも、やけど^^;
最後は、3連休初日に焼いたホシノビール酵母山食。(はるゆたかブレンド)

成形は丸め。。。。。ちょっと過発酵やった^^;

そして、ガス抜きも甘かった・・・・(-_-)
あーー・・・今、色々と試したい事があるんやけど・・・・豆ちんが居たら厳しいな・・・
なるべく外出しないように言われてるんやけど、豆も退屈で落ち着かないもんねー・・・
明日は何して過ごそうかなぁ〜・・・・
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