broad beans☆






4月5月レッスンのご案内です。 :: 2017/03/11(Sat)





遅くなりましたが4月、5月(一部6月)レッスンのお知らせです。
今回の募集枠も少なくて申し訳ございません。
※またレッスンが開催出来そうなお日にちがありましたら、後々追加募集させて頂きますね。











『カフェモカ メロンパン』4月19日(水)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

カフェモカ メロンパン
パン生地にはローストしたヘーゼルナッツを入れて。
クッキー生地には珈琲とココア、そしてアーモンドとヘーゼルも配合。ナッツの風味とほろ苦い香りを楽しめる大人メロンパンです。

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)
 



『ホップ種の起こし方とプチパン』4月25日(火)
※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。
ホップ種起こし方レッスンは回数が少ないレッスンですので、興味のある方は是非この機会にお申込み頂ければと思います。宜しくお願い致します。


ホップ種の起こし方とプチパン
ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自分の作りやすい分量と配合で作っております。
ホップ種は工程が多く、完成まで時間もかかりますが、慣れれば割と苦じゃまりません。(笑)
一緒にホップ種のパンを焼いてみませんか?

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地、種次用の麹とホップの実とホップ種(液状)代含む。)
 ※ホップ種(液状)を入れる瓶はご自身で用意して頂きます。





『抹茶の3Dハート 春の香り♡』
4月27日(木)、5月17日(水)

※新レーズン酵母使用。ご新規の方でもお申し込み頂けます。
(バレンタインにインスタグラムに投稿したショコラハートのクープです。)

抹茶の3Dハートパン
抹茶のセミハード生地の中に、桜餡と求肥、クリームチーズを巻き込んで。
クープは飛び出すハートのクープを目指して頑張りましょう♡
見た目もキュートでカッコイイパンです♪

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地代含む。)





『生ハムとチーズのパン』
6月2日(火)

※新レーズン酵母使用。ご新規の方でもお申し込み頂けます・

生ハムとチーズのパン
少し甘みとほんのりスパイスの効いた生地で生ハムとチーズをくるりと巻いたセミハードなパンです。
このパンは生徒さまにも人気があり、ワインと良く合う♪とワイン好きの生徒さまにも好評です♡
そして、ぴろん♪とした見た目もとっても可愛いです。(笑)

レッスン料は¥6000円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地代含む。)









※酵母エキスの持ち帰り希望の方は、小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より3月18日(土)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、最寄の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























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  1. 教室お知らせ


3月レッスンのお知らせです。 :: 2017/02/09(Thu)







〜3月2日追記〜

3月22日追加レッスンのご案内です。

3月22日(水)カフェモカメロンパンの追加レッスンを行います。
参加希望の方は右側のメールフォームよりお申込み下さいませ。

宜しくお願い致します。


※本日(3月3日)で受付は終了させて頂きます。 明日以降に抽選の後ご連絡させて頂きますので今暫くお返事はお待ち下さいませ。
ps A川さん、先日頂いたメールに返信出来ません。私の携帯の方に一度メール頂けませんか?
  お手数ですが宜しくお願い致します。








遅くなりましたが3月レッスンのお知らせです。
今回の募集枠も少なくて申し訳ございません。
まだ確定ではありませんが、3月22日(水)に追加でレッスンの募集が出来ればと考えております。
また決まりましたら、こちら(と、インスタグラム)でお知らせさせて頂きます。
何かリクエストメニューがあれば、インスタグラムでもこちらのコメント欄(今回は開けておきますね)にお書き下さいね。





※私用の伝言です。
グループレッスンリーダーの『荒◯さん』! メールが送れません。
送って頂いてるメールに返信してもエラーで戻って来ます。携帯電話からも試してみたんですが、ダメでした。
恐れ入りますが、またメールを送って頂けますでしょうか。
もし、ブログのメールフォームからのメールで、ご自身のアドレスを書き込む場合は、今一度確認して書き込むようお願い致します。 宜しくお願い致します。







『カフェモカ メロンパン』3月10日(金)

※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。



カフェモカ メロンパン
パン生地にはローストした胡桃を入れて。
クッキー生地には珈琲とココア、そしてアーモンドとヘーゼルも配合。ナッツの風味とほろ苦い香りを楽しめる大人メロンパンです。


レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)
 








『ショコラ クグロフ』3月14日(火)、3月17日(金)

※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。



ショコラ クグロフ
濃厚でビターなチョコレートのケーキです。
冷やして食べるのと、少し温めて食べるのと違った食感で楽しめます。
使用した材料もちょっと贅沢な材料になってますので、お味もまたワンランクアップです。(笑)
バレンタインは過ぎますが、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれるケーキです♪


レッスン料は¥7000円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地はございません。)






※酵母エキスの持ち帰り希望の方は小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より2月17日(金)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、最寄の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























  1. 教室お知らせ
  2. | comment:1


2月レッスンのご案内です。 :: 2017/01/16(Mon)



追記)
2月3日(金)ホップ種の起こし方レッスンに1席空きが出ましたのでお知らせです。
ホップ種の起こし方レッスンに参加ご希望の方は→のメールフォームより「2/3レッスン希望」とお書きの上ご連絡下さいませ。
宜しくお願い致します。
















大変遅くなりましたが2月レッスンのご案内です。




『新レーズン酵母のバゲット2種』2月7日(火)、2月24日(金)
※ご新規の方でもお申込み頂けます。


新レーズン酵母のバゲット
ハードパンを焼くのが初めての方でも是非挑戦して見てくださいね。
私なりのコツをレクチャー出来ればと思います。
クープ入れが初めての方には手を取り一緒にクープを入れましょう。(※希望者のみにしますね。笑)
バゲットは2種焼いて頂きます。クープの入れやすい生地をもう一つは考え中です。。(楽しみにしていて下さい 笑)

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代込み)
※持ち帰りのエキスが必要な方は別途¥300円頂戴致します。








『ハードトースト』サブメニューでスノーボールも焼いて頂きます。
2月21日(火)

※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様に限ります。


ハードトースト
シンプルな材料で焼き上げたハードパンのような食パンです。
生のままハム、チーズ、レタスをサンドして食べても美味しいし、トーストして頂くとまた味わい深くなるような気がします。時々無性に食べたくなる食パンです♪

サブメニューのスノーボールはイーストを使用したふわふわのパンです。
焼きたてを食べるとふわふわんで食べた事を気付かずについついもう一つ食べてしまう危険ばパンでもあります。(笑)



レッスン料は¥7000円です。
(簡単なランチ、レシピ代込み。持ち帰りの生地はございません。)
※持ち帰りのエキスが必要な方は別途¥300円頂戴致します。





※酵母エキスの持ち帰り希望の方は小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より1月25日(水)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
(駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、駅前の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























  1. お知らせ


2017年1月レッスンのご案内です。 :: 2016/12/09(Fri)





〜追記です〜

今月12月13日(火)のシュトーレンレッスンに空席が1席出ましたのでお知らせです。
新レーズン酵母で作るシュトーレンレッスンです。レッスン参加希望の方は右にありますメールフォームより『シュトーレンレッスン希望』とお書きの上お申込みくださいませ。
こちらはご新規の方もお申込み頂けます。







来年1月27日(金)のショコラシュトーレングループレッスンにも1席空きが出ましたので、こちらも追加募集させて頂きます。こちらのレッスンは『ホップ種の起こし方レッスン』を受講された生徒様限定になっております。
レッスン参加希望は『ショコラシュトーレンレッスン希望』とお書きの上お申込みくださいませ。

宜しくお願い致します。

















遅くなりましたが、来年1月のレッスンご案内です。
1月の通常レッスンは ホップ種の起こし方レッスンのみとなり申し訳ございません<(_ _)>
2月以降のレッスンメニューも考えなくては、、、と思っているのですが、日々バタバタで(>▽<;;
来年のレッスンも生徒さまに喜んで頂けるよう頑張ります!!






『ホップ種の起こし方とプチパン』1月24日(火)
※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。
ホップ種起こし方レッスンは回数が少ないレッスンですので、興味のある方は是非この機会にお申込み頂ければと思います。宜しくお願い致します。



ホップ種の起こし方とプチパン
ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自分の作りやすい分量と配合で作っております。
ホップ種は工程が多く、完成まで時間もかかりますが、慣れれば割と苦じゃまりません。(笑)
一緒にホップ種のパンを焼いてみませんか?

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地、種次用の麹とホップの実とホップ種(液状)代含む。)
 ※ホップ種(液状)を入れる瓶はご自身で用意して頂きます。






『ココアと抹茶のマーブルブリオッシュ』1月20日(金)
〜グループレッスンの空席1席です〜
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。



ココアと抹茶のマーブルブリオッシュ
好評を頂いてるマロンブリオッシュ同様お菓子のような生地です。抹茶部分は抹茶餡を使用します♡
配合はマロンブリオッシュとは変わっていますので、好みのブリオッシュの配合を見つけて下さいね!
今回も、生地は機械で捏ねます。ですので何か捏ね機をお持ちの方にお勧めのレッスン内容になります。
レッスンで生地の捏ねをデモ致しますが、その際はホームベーカリーを使用する予定です。



レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地はございません。)
※持ち帰りのエキスが必要な方は別途¥300円頂戴致します。





※酵母エキスの持ち帰り希望の方は小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より12月17日(土)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
(駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、駅前の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























  1. お知らせ


プライベートレッスン :: 2016/11/05(Sat)




11月12日追記
※カリーコーンフォカッチャレッスンに参加頂く生徒様へ
フォカッチャで使用しているカレーペーストが欲しい方はメールにてご連絡下さいませ。
(一つ630円です。注文数が少ない場合送料をプラスさせて頂きます)







11月25日(金)のカリーコーンフォカッチャとチーズフランスレッスンに1席空きが出ましたのでお知らせです。
レッスン希望の方がいらっしゃいましたら、→のメールフォームより『カリーコーンフォカッチャレッスン希望』とお書きの上お申込み下さいませ。(ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。)
宜しくお願い致します。

お申込み頂きました有難うございました。










先日の水曜日は遥々岩手県から起こし下さった5ー様のプライベートレッスンでした。
数年前からレッスンにいつか参加したいと仰って下さっていて、今年の夏に相談を頂き、11月に晴れてプライベートレッスンに来て頂く事が出来ました♪
メニューはガス焼きのバゲットと贅沢食パンと生ハムとチーズのパンでした。
想像よりもパタパタしてしまい、十分な説明も出来ていなかったと思います。。。(汗)
何かあればご連絡くださいませ!!
ご一緒して下さったコアキさんも有難うございました!
コアキさんがレッスン風景を沢山撮ってブログに載せて下さっています♡
コアキさんのブログは 『こちら』です♪





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レッスンの後は5−様も楽しみにしていた うわのそらさんへ行って来ました♪
コアキさんも初めてだったので、お二人共お店やスタッフの皆さんの雰囲気に大満足大感激されていました!(笑)

とても楽しい時間を最後まで過ごせて、本当に楽しくて嬉しい時間でした。
5−さん!遠いところ本当に有難うございました。
またきっとお会いできると信じています♪ その時はまたコアキさんも宜しくお願い致します。(笑)










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5−さん!嬉しいお土産有難うございました!!
食べて見たかった夢のこっぺぱん♡しかも大好きなあんばたー♡
実はうわのそらさんから帰って来て半分食べてしまってました!(笑)
後、写真は無いけれど美味しい林檎も♡
お荷物になるのに、本当に有難うございました!









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こちらはコアキさんから頂いた跳び箱パン♡
もう見た目だけでやられちゃいますやん♡(笑)
コアキさんもお心遣い有難うございました!
美味しく頂きました♡














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そして、こちらは昨日散歩の帰りに遊びに来てくれたコーギーのsolaくん♡










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お電話を頂いてから、少しでもsolaくんの気を引こうと林檎をカットして待っていた私。(笑)
林檎効果もあって、お手、おかわり、伏せ、バ〜ン、、、からの〜、、ちゅ〜〜♡ まで見事に成功♡
調子に乗って何度ももちゅ〜をねだる私。(笑)
solaくん、solaママさん有難うございました!
とっても癒されました♡
また遊びに寄って下さいね♪



















  1. 教室
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