broad beans☆






5、6月レッスンのご案内です。 :: 2017/04/15(Sat)




※5月6月レッスンに今現在(4/21 20:58)お申込み頂いてます皆様にメールを送らせて頂きました。
 もしメールが届いていない方がいらっしゃいましたらお手数ですが再度メールにて連絡下さいませ。
 宜しくお願い致します。







5月6月レッスンのご案内です。





『ホップ種の山食』5月9日(火)、6月30日(金)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。
ホップ種の山食
ホップ種を使用した少し甘みを感じる食パンです。
(以前までの山食レッスンの配合とは少し変えています)
生で食べてもトーストしても美味しい食パンです。
先日友人にプレゼントしたら、食べたお子さんも美味しいと喜んでくれました♪

レッスン料は¥7000円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地代含む。)
 



『新レーズン酵母 黒糖ノアフィグ』5月24日(水)
黒糖ノアフィグ
黒糖ハード生地に胡桃と黒糖シロップに漬けておいたドライフィグを巻き込んで焼き上げます。
酸味や甘み、微かな生姜の風味を楽しんで頂ける味わい深いパンです。

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地代含む。)





『ホップ種の起こし方とプチパン』6月6日(火)
※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。
ホップ種の起こし方とプチパン
ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自分の作りやすい分量と配合で作っております。
ホップ種は工程が多く、完成まで時間もかかりますが、慣れれば割と苦じゃまりませんよ!
一緒にホップ種のパンを焼いてみませんか?
この時に焼いて頂くプチパンはロングセラーの人気です。(笑)

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地、種継ぎ用の麹とホップの実とホップ種(液状)代含む。)
 ※ホップ種(液状)を入れる瓶はご自身で用意して頂きます。







『マーマレードカマンベールプチパン パリパリパン』
6月14日(水)、6月21日(水)

※ホップ種使用。ホップ種の起こし方レッスン受講の生徒様限定になります。
マーマレードカマンベールプチパン パリパリパン
インスタグラムに投稿していた金柑コンフィとカマンベールのプチパンの金柑をその時出回っている柑橘のマーマレードに変えたものでカマンベールのプチパンを焼きます。生地には黒ごまを配合しています。
たっぷりのフィリングを包み込むポイントもお教え致しますね。
もう一種はパリパリパン。
おつまみ系と甘いおやつ系の2種類を焼いて頂きます。
(甘いパンとしょっぱいパンに分かれて焼いて頂いて、焼きあがったものを分割して分けて頂きます。)
しょぱい おつまみパン。
チーズに黒ごま、白ごま、海苔を乗せて焼きます。スパイスの効いた後引く美味しさです♪
甘い フロランタン風パン。
胡桃、珈琲、キャラメルのまさにフロランタン風の甘ほろ苦いパンです。


レッスン料は¥9500円です。(2種類のメーンメニュー設定です。)
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)





『生ハムとチーズのパン』
6月27日(火)

※新レーズン酵母使用。ご新規の方でもお申し込み頂けます・

生ハムとチーズのパン
少し甘みとほんのりスパイスの効いた生地で生ハムとチーズをくるりと巻いたセミハードなパンです。
このパンは生徒さまにも人気があり、ワインと良く合う♪とワイン好きの生徒さまにも好評です♡
そして、ぴろん♪とした見た目もとっても可愛いです。(笑)

レッスン料は¥6000円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地代含む。)









※酵母エキスの持ち帰り希望の方は、小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より4月24日(月)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、最寄の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>


















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  1. 教室お知らせ