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11、12月レッスンのご案内です。 :: 2017/10/10(Tue)





10月12日追記

12月19日のアップルジンジャーシュトーレンレッスンですが、今現在12月5日に集中しておりますので、こちらのシュトーレンレッスンを『ホップ種の起こし方レッスン』に変更させて頂きます。
ホップ種の起こし方レッスン希望の方から要望が多かったもので、変更させて頂くことにしました。
度々の変更申し訳ございません。


あと、11月1日(水)、11月10日(金)に『栗と生姜のシナモン香るカンパーニュレッスン』の空きがございますので、こちらも募集させて頂きます。

下記の募集記事をご覧くださいませ。



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11.12月レッスンのお知らせです。





『かぼちゃフォカッチャとショコラ3Dハート』11月7日(火)(残席1)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

かぼちゃフォカッチャとショコラ3Dハート
かぼちゃと胡麻チーズのもっちりクラムのフォカッチャ と
ショコラ生地の中に栗を巻き込んだハートクープの可愛いパンのダブルメニューになります。
グループレッスンでお申し込みの空きの1席のみとなります。

レッスン料は¥10000円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)





※『ホップ種の起こし方とプチパン』12月19日(火)

※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。
ホップ種の起こし方とプチパン
ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自分の作りやすい分量と配合で作っております。
ホップ種は工程が多く、完成まで時間もかかりますが、慣れれば割と苦じゃまりませんよ!
一緒にホップ種のパンを焼いてみませんか?
この時に焼いて頂くプチパンはロングセラーの人気です。(笑)

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地、種継ぎ用の麹とホップの実とホップ種(液状)代含む。)
 ※ホップ種(液状)を入れる瓶はご自身で用意して頂きます。









『ハニーミルク山食』11月28日(火)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

ハニーミルク山食
キャラメル風味でクラムがとってもふわふわの食パンです。
こっぺぱんにして焼いてもとっても美味しい生地ですよ♪

レッスン料は¥7000円です。
(簡単なランチ、レシピ、持ち帰りの生地代含む。)
 





『カフェモカ メロンパン』11月15日(水)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

カフェモカ メロンパン
パン生地にはローストしたヘーゼルナッツを入れて。
クッキー生地には珈琲とココア、そしてアーモンドとヘーゼルも配合。ナッツの風味とほろ苦い香りを楽しめる大人メロンパンです。

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)
 




『ショコラシュトーレン』12月1日(金)、12月22日(金)※12月1日は満席でした。申し訳ございません。

※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

ショコラシュトーレン
赤ワインに漬けたレーズン、カレンツ、そしてクランベリーとレモンピールが入ったチョコと酸味が相まった大人なシュトーレンです。
※スリムパウンド型で焼いて頂きます。

レッスン料は¥7500円です。




『アップルジンジャーシュトーレン』12月5日(火)
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

アップルジンジャーシュトーレン
ドライ林檎とドライ生姜、そしてアーモンドが入った林檎と生姜のハーモニーが楽しめる(笑)シュトーレンです。
今まで作ってきたシュトーレンよりも、軽くあっさりとしたタイプです。
コーティングのお砂糖にもジンシャーパウダーが入っていますので、食べるときにむせたらごめんなさい。(笑)
※スリムパウンド型で焼いて頂きます。

レッスン料は¥7000円です。




『栗と生姜のシナモン香るカンパーニュ』11月1日(水)、11月10日(金)残席各1
※ホップ種の起こし方レッスンを受講された生徒様限定になります。

栗と生姜のシナモン香るカンパーニュ
栗、生姜、黒胡麻、シナモンが入ったカンパーニュ。
甘さ辛さ酸味と複雑な味わいなのですが、これがなかなかクセになる味わいです。

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ、持ち帰りの生地代含む。※持ち帰りの生地はございません。)
 





※酵母エキスの持ち帰り希望の方は、小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もあります)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より10月18日(水)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、最寄の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























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  1. 教室お知らせ
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