broad beans☆






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5.6月レッスンのご案内です。 :: 2018/03/31(Sat)





2018年 5月6月レッスンのご案内です。



※『ホップ種の起こし方とプチパン』5月22日(火)

※酵母作りを重点に説明させて頂きます。ホップ種のレッスンは、まずこのホップ種の起こし方を受講された方のみにさせて頂いております。

<ホップ種の起こし方とプチパン>
ホップ種は志賀シェフの『酵母から考えるパンづくり』を参照に、自分の作りやすい分量と配合で作っております。
ホップ種は工程が多く、完成まで時間もかかりますが、慣れれば割と苦じゃまりませんよ!
一緒にホップ種のパンを焼いてみませんか?
この時に焼いて頂くプチパンはロングセラーの人気です。(笑)

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代、持ち帰りの生地、種継ぎ用の麹とホップの実とホップ種(液状)代含む。)
 ※ホップ種(液状)を入れる瓶はご自身で用意して頂きます。






『抹茶でポン トマトオリーブ ホップ種使用』5月10日(木)、6月26日(火)
※ホップ種の起こし方レッスン受講の生徒様に限ります。


<抹茶でポン>
ソフトな抹茶生地の中に桜餡とクリームチーズを巻き込んで、ポンデリングのような形をした見た目にも可愛いちぎりパンです。
<トマトオリーブ>
セミハードのトマト生地にオリーブとチーズを巻き込んで焼いた おつまみ系のパンです。

レッスン料は¥7000円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はございません。)







『シンプルカンパーニュ 大葉とゴマのブール 新レーズン酵母使用』5月30日(水)、6月12日(火)
※ご新規の方もお申し込み頂けます。

<シンプルカンパーニュ>
酸味を抑えた、お子様でも食べやすいカンパーニュです。
全粒粉を少しだけ配合しております。

<大葉とゴマのブール>
生地に大葉とゴマを混ぜ込んだ生地を小ぶりのカンパーニュのような成形で焼いて頂きます。
そのままでも、カットしてチーズトーストにしても美味しいですよ♪

レッスン料は¥8000円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はカンパーニュ生地のみです。)
 




『カリーコーンフォカッチャ ホップ種使用』6月8日(金)
※ホップ種の起こし方レッスン受講の生徒様に限ります。

<カリーコーンフォカッチャ>
これは皆さんに大好評を頂いているフォカッチャです。
カレーペーストを練りこんだ生地に、コーンを混ぜ込んだとてもしっとりもちもちのフォカッチャです。

レッスン料は¥6500円です。
(簡単なランチ、レシピ代含む。持ち帰りの生地はごぜいません。)
 





※酵母エキスの持ち帰り希望の方は、小さな瓶(ジャム瓶等)をご持参下さいますようお願い致します!
お持ち帰りのエキス代は当日か予約時に¥300円頂戴致します。(申し込み時にエキス必要の有りの方はその申をお書き下さいませ)







レッスン開始時刻は10時15分~です。終了時刻は、14時前後の予定です。
(終了時刻は、遅くなる場合もございます。)




教室の参加お申し込みは、右側のメールフォームよりお願い致します。
(レッスン参加が決まった生徒様には、後ほどメールにて案内と地図を送らせて頂きますので、携帯メールからお申し込みの方は、後ほどパソコンのメールをお聞きする場合もございます。)

※募集は本日より4月9日(月)までとさせて頂きます。
(募集人数を応募人数が上回りました場合は、抽選とさせて頂きますのでご了承下さい。また定員に達し無かった場合は募集日を延長させて頂きます。)


所在は、兵庫県三田市です。交通は、JR新三田駅→神姫バスで約12分の所です。
お車の方は、中国道の神戸・三田インター降りて約5分。
駐車スペースは2台までですので、駐車スペースが一杯になりましたら、最寄の駐車場にお願い致します。)
(詳しい住所は、教室ご案内と一緒に後ほどこちらから連絡させて頂きます)

メールには、
①お名前 ②ご住所(郵便番号も) ③ご連絡先(携帯電話の番号も書いて頂ければ助かります) ④車か電車か?
⑤参加希望日(第二希望日まで書いて下されば助かります)

以上を全てお書きの上、メールにてお申し込み下さい。


宜しくお願い致します。




教室ご参加をお考え頂ける方にお願いです。

『教室参加前に』の記事を先にお読みになってからのお申し込みをお願い致します<(_ _)>
























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  1. 教室お知らせ
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