broad beans☆






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カンパ・バゲット :: 2010/01/14(Thu)





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プチカンパ×2をビストロで焼成中~(プリンカップ×4でスチーム倍増~^m^)
片方の子は、ナカナカ良さげに見えたんや・・・けど・・・






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焼き上がってみると、こんなもん(-_-)
手前の子が、ホシノ発酵種カンパで、奥の子がサフカンパ。





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断面もこんなもん。(笑)
左がサフで右がホシノ発酵種









そして、初めての粉でバゲット




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スローブレッドクラシック。
エペもあるんで、今度はエペも使ってみよう・・・


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  1. カンパーニュ
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