broad beans☆

久しぶりにＧココクロを






　　　　　　　　　　













　　　


今日は、２回目と３回目の伸ばしを伸ばしすぎないように気をつけて・・・

もちろん、成形の時も気をつけて・・・












　　　

好きな感じに～（￣+ー￣）　
これは、一個だけチョコチップを巻いてなかったのん。









　　　

右側のんが、チョコチップを巻き込んだのん・・・
やっぱチョコチップやらメープルシュガーを巻き込む時に、力が入りすぎてるんやなヽ('ー`)ノ










そして、久々にサフバゲットを。




　　　　　　　　　　

奥側のクープが開ききらずに、グリップみたいになっている(-_-)
ま、今日は成形は多目に見ることに・・・（いつもやけど）










　　　　　　　　　　

ＭＫＴＤで吸水６８％
サフちょびっと（0.1％）


以前レッスンでやった初級バゲットと同じ工程で、朝仕込みで昼焼き上げ。













　　　　　　　　　　

買い物に出る用があったんで、成形もなんもかも雑になったけど・・・・
そして内層はペラペラ気味になったけど・・・・・

もうちょっと調整すれば、もうちょっとしっとりにはなるかな・・・

そのもうちょっとって、結構もうちょっとで無かったりもするけど（笑）








最後に・・・ザックＪＡＰＡＮおめでとぉーーーーーー！！！


ドデカンパ・・・・忘れてた・・・(￣个￣)