broad beans☆






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国産小麦 :: 2011/05/21(Sat)








          110520-1.jpg

差し上げる用に焼いたパン達・・・

全てグリーンレーズン酵母で、全て国産小麦で・・・・

別に国産小麦に拘ってきたわけでは無いけど・・・・
なんだか今は国産物が愛おしく感じる時がある・・・


バゲットの短いほうが『はるゆたかブレンド』で、それ以外は『香麦』です。









          110520-2.jpg

香麦のバゲットはかなり捏ねてます・・・・
塩を入れ忘れたのに気付き、ボールに入れた生地をパンケースに戻して塩を入れて再度捏ねた^^;
塩入れ忘れに気付いてよかった~~













     110520-3.jpg

これは、家用のソフトブリオッシュ。G酵母です。










     110520-4.jpg

朝はそんなに食べれないんで、サラダとブリオッシュとコーヒー。
蜂蜜ナッツバターを作ったんで、ブリオッシュに付けて頂く・・・かなりの高カロリー・・・










          110520-5.jpg

蜂蜜ナッツバター・・・ほんとはバゲットに付けるつもりだった・・・
またバゲット焼こう・・・





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